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第二十三届中国中部(湖南)农业博览会本月28日开幕
信息来源:长沙会议场地,长沙会场预订,长沙会议服务公司   发布时间:2022-10-15   浏览:2次

  第二十三届中国中部(湖南)农业博览会本月28日开幕
  预制菜将组团参展 带你轻松当大厨
  长沙晚报10月14日讯(全媒体记者 钱娟 通讯员 万婷)酸菜鱼、梅菜扣肉、鱼香肉丝、水煮牛肉、麻辣小龙虾……30分钟一桌菜,人人轻松当大厨,预制菜成为市民餐桌上的新宠,给生活忙碌又厨艺不精的吃货带来味蕾的狂欢,收获满满的“妈妈的味道”。记者从第二十三届中国中部(湖南)农业博览会组委会了解到,本届农博会将于10月28日开幕,作为本届农博会一大亮点,国内预制菜产业上下游优质企业将在长沙国际会展中心汇聚,精品地标食材展区、预制菜展区、配套展区将亮相,为吃货们带来一场预制菜盛宴 ,为预制菜全产业链相关企业搭建高效专业的供采对接平台。
  中国中部(湖南)农业博览会创办于1999年,已连续举办22届,是展示中部地区乃至国内外农业新技术、新产品、新成果的重要窗口。
  预制菜一端连接农业生产,一端连接餐桌消费,是带动一二三产业融合的新抓手。数据显示,2021年我国预制菜肴产值突破3400亿元,其中肉类菜肴占比超过70%。预制菜产业坐上“新风口”,驶入“万亿赛道”,正成长为“稳增长、调结构、惠民生”的饮食消费新业态,开启了餐饮消费新模式,催生厨房新革命。
  “作为农博会的一大重头戏,将在特色美食馆设置三大展区,主要包括‘做优做香湖南饭’展区、预制菜展区、特色小吃展区。”主办方介绍,以预制菜展区为例,将围绕预制菜原材料、预制菜加工经销及预制菜消费等多个环节及领域,邀请国内外众多预制菜的生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利店、电商、外卖、一般流通等渠道的负责人,助推优质展商和专业买家实现资源对接,为预制菜产业实现高质量发展赋能,加速预制菜在全球范围内的布局,为乡村振兴加油助力,为预制菜行业发展注入新动能。
  实现预制菜从“厨师版”向“工业化版”转换,开发更美味、更便捷、更营养的创新产品,是中式预制菜产业化的必由之路。据了解,本届农博会将吸引超30家预制菜展商参与,将采取线上线下同步营销的方式,实现预制菜资源买卖全球。目前,长沙新开天瘦身鱼、湖南德旺农业科技发展有限公司等预制菜长沙本土企业已确定参展,相关筹备工作正在紧锣密鼓进行中。
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