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宁乡县举行第二届劳动模范暨宁乡“老师傅”颁奖典礼

信息来源：长沙会议场地,长沙会场预订,长沙会议服务公司发布时间：2016-5-6 浏览:15次

长沙晚报记者李广军通讯员张进良

　　“请师傅喝茶！”接过徒弟的拜师茶后，楚天科技股份有限公司车工陈安顺眼里分明闪着泪花，现场同时响起雷鸣般的掌声……跟陈师傅一样激动的，还有10余名来自宁乡县各大现代企业的工匠。传统的拜师仪式上，徒弟们鞠躬敬茶，而尊师重教的传统、潜心学艺的决心都融化在这杯热茶里。

　　这是近日在宁乡县举行的第二届劳动模范暨宁乡“老师傅”颁奖典礼现场。该县50名“老师傅”及10名劳动模范、10名劳动模范提名人胸戴大红花，闪亮登场，领取了属于自己的奖杯。

　　“‘老师傅’是一种道德精神。我们比任何时候都迫切需要这种精神作中流砥柱。广大劳动者要向‘老师傅’看齐，立足本职工作，少一些浮躁、多一些纯粹，少一些投机取巧、多一些脚踏实地，少一些急功近利、多一些专注持久，在不断创造性地重复中攀登事业的新巅峰。”宁乡经开区党工委书记、宁乡县委书记谭小平如是说。

　　A 万余人次参加竞赛全县热议“老师傅”

　　时间回到一年前。

　　从去年“五一”开始，中央电视台推出八集系列节目《大国工匠》，该系列片讲述了为长征火箭焊接发动机的国家高级技师高凤林等8位不同岗位的“工匠”，用“8双劳动的手”所缔造的神话。他们数十年如一日地追求着职业技能极致化，凭着专注坚守和精益求精，缔造了一个又一个的“中国制造”。

　　在谭小平看来，当前，宁乡正处于转型创新发展的历史征程，要实现从“宁乡制造”到“宁乡创造”的华美蝶变，迫切需要“强县工匠”和“老师傅”作中流砥柱。

　　去年12月，宁乡县委、县政府启动“讲道德、明是非、守纪律”集中教育活动，围绕16个主题，部署了35项子活动，这35项子活动中，就包括以宁乡县总工会为主进行的宁乡县第二届劳动模范评选和“寻找宁乡老师傅”。

　　“本次寻找‘老师傅’确定了四类领域：美食工匠、文化传承工匠、民间建造工匠、现代企业工匠。”宁乡县总工会党组书记、副主席贺太泉介绍，在此次活动中，全县各行各业开展的各类劳动竞赛达到510场次，参加竞赛的职工达到11200人次。县建设系统工会、楚天科技公司工会、忘不了服饰公司工会组织了本系统、本企业全方位全工种的各项竞赛，通过劳动竞赛，发现了人才，选树了标杆，提振了士气，“与此同时，全县热议‘老师傅’、热评‘老师傅’，初步形成了宁乡工匠文化。”

　　记者了解到，这两项活动历时7个月，共选树了50名老师傅及10名劳动模范、10名劳动模范提名人。“这些获奖者都为我县经济建设、社会事业发展和党的建设等方面作出了突出贡献，是县域内各类制造行业的领军人物、各类工艺精准操作的带头人物、独具匠心传统工艺的传承人物和新型工艺创造创新的特殊人物，他们是文化传承和宁乡形象的代言人。”宁乡县副县长、县总工会主席钟利仁说。

　　B 游客一人一票评选出宁乡美食“八大绝”

　　此次“寻找宁乡老师傅”活动，经过推荐申报，文化传承指导老师和专家、工业制造专家和建工专家进行评估以及寻找等阶段，渐入高潮。

　　4月23日上午，由宁乡县总工会组织的宁乡“美食八大绝”评选活动，在金洲镇关山古镇正式开评。10余位制作宁乡传统美食的老师傅齐集三国城，集中展示自己不同寻常的美食工艺。而他们制作的风味诱人的美食，也以特色各异的形式，展现在市民面前——荷叶烧鸡的浓香、桐子叶粑粑的清香、杨梅米酒的醇香。各种香味溢满了整个现场，撩拨着大家的味蕾。

　　青山桥镇的戴湘辉，从1980年代就开始煮米酒，迄今已从业30余年，“生意好的时候甚至要熬通宵酿米酒，最多的时候一天煮过700多斤。”老戴介绍。

　　今年63岁的李冬强，制作香干手艺与众不同，纯手工制作的黄材香干深受群众喜爱，已成为响亮的品牌；陶俊军15岁就开始跟父亲学做工商联月饼，手法老到，技艺精湛，而且价钱便宜，口碑极好。

　　资福镇袁定明根据叫花鸡做法变化改进成一道“荷叶烧鸡”，在现场大受欢迎，每一只鸡刚刚剥去泥壳切好，就被游客一扫而空。

　　宁乡非物质文化遗产传承人彭太平则带来了他的特产——龙田扎肉。龙田扎肉以猪肉和干萝卜丝这两种常见食材为主要原料，但现在只有少数中老年人掌握扎肉的制作烹调技术。

　　参加展示的，还包括宁乡四碟、灰汤贡鸭、沩山擂茶等，这些老师傅制作的美食都具备典型的宁乡特色，给一代代宁乡人留下了深刻记忆，如今也深受消费者青睐。在活动现场，老师傅们采取现场制作和宣传展板相结合的方式，对传统美食的制作过程进行了展示；而制作好的传统美食也让游客既饱口福又饱眼福。

　　最终，经过游客们的投票评选，产生了宁乡美食“八大绝”：工商联月饼、龙田扎肉、黄材香干、宁乡四碟、荷叶烧鸡、灰汤贡鸭、道林酸枣糕和沩山腐乳。

　　C 50名宁乡“老师傅” 个个都是传奇工匠

　　在关山古镇粉墨登场的，正是宁乡此次寻找老师傅活动中选出的16名美食工匠老师傅。传统、慢作、精工、细活的手工艺过程，艺术品般雕琢的精工作品，成就了大美宁乡无可复制的旅游瑰宝和美食文化。

　　此次“寻找老师傅”活动，宁乡从各行各业通过提名、审核、选拔，公正公开地评选出了50名老师傅，包括美食工匠16人、文化传承工匠12人、民间建造工匠8人和现代企业工匠14人。

　　评选出的12位文化传承工匠老师傅，有不少人已经成为活着的传奇：

　　大成桥人刘章喜，58岁开始学习剪纸，通过10年的锤炼，成为民间剪纸艺术界享有盛名的剪纸艺术家。他曾多次参加全国剪纸大赛，荣获金奖及“中国剪纸德艺双馨奖”等，已编著出版《剪纸艺术简明教程》初、中级版等教材，作品被约旦、古巴、日本、德国等国际友人收藏。

　　作为湖南省非物质文化遗产，麻山锣鼓闻名遐迩，而演奏麻山锣鼓离不开唢呐。在宁乡县东湖塘镇靳江河边太平桥村，有一位远近闻名的唢呐制作艺人，他就是李科洪。凭着精湛的技艺，李科洪的唢呐受到人们的热爱，几乎整个湖南的唢呐市场，都被李科洪包了。如今，李科洪制作的唢呐闻名国内，远销台湾、贵州、广东、江西等地，也成为麻山锣鼓唯一指定的乐器。

　　民间建造工匠老师傅中，回龙铺镇的砖瓦匠胡正云从事青砖、青瓦烧制四十年，烧制的青砖抗氧化、水化，耐磨损，透气性强，可用于打灶，建老式房屋，在当地极受欢迎。

　　现代企业工匠老师傅中也不乏奇人：出生于1949年的陈安顺，14岁就在机械厂开始了车工生涯，2000年退休后，被楚天科技返聘，已经在车工岗位上耕耘了50年。陈师傅加工的蜗杆误差在0.02毫米内，相当于一根头发丝直径的四分之一，而且光洁照人，就像艺术品一样，楚天的检验员都将他的产品视为“免检产品”。

　　宁乡高新区东方时装缝纫工唐灿兰，创新和改进工艺30余款，开发小器具、小模板50款，其中有5件模具认定为国家实用型专利，已培训农民工100多名……

　　他们一念执着，耐心专注，诠释“独具匠心”；他们千锤百炼，精益求精，打磨“中国制造”；他们锲而不舍，凝神如一，传承“工匠精神”。

　　钟利仁介绍，本次颁奖之后，县内相关专业管理部门将结合工匠精神、工匠理念、工匠文化和非遗项目等工作深入挖掘、认真保护传承，确保宁乡老师傅工匠手艺传承久远、发扬光大。

　　传承“工匠精神”，推动“三大建设”，“更重要的是把‘老师傅’们身上展现出的工匠精神传播到全县各个角落和广大民众当中。让精益求精、追求卓越的工匠精神涵养现代产业发展，让‘老师傅’这个受人尊敬的称号，成为创新创业的时代标签，引领和推动宁乡建成全省具有一定知名度的技能强县。”谭小平说。

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