刺葡萄是中国原生态特有的野生葡萄品种，形成于5000万年前冰河时期，因生长的枝条上密布皮刺而得名，怀化市中方县拥有400多年的刺葡萄种植历史，其境内的刺葡萄至今未经杂交和选育，是由当地先民直接从山上移植到田地进行精心培育而成，目前依然保持着其独特的原始味道。2014年底以来，随着沪昆高铁湖南段以及至贵阳段相继运营通车，从长沙到怀化的时间缩短至90分钟，距怀化市区仅10分钟车程的中方县搭上高铁快车，中国南方葡萄沟正式融入湖南省“省内一日游”经济圈的范畴，当地也加快了“中国南方葡萄沟”景区建设，大力发展以“葡萄”为主题的乡村旅游示范带建设。根据葡萄认养协议，“主人”将随时了解认养葡萄的生长、摘果等情况。